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Einheimische Kräuter, Kräuterrezepte,
Wildgemüse und ein Stück Natur
Beim Sammeln von Kräutern sind unbedingt die Hinweise
zum Sammeln von Kräutern zu beachten!
Pflanzen die unter Naturschutz stehen und nicht im eigenen Garten angepflanzt
werden können, die stark giftig sind oder sonstwie nicht gesammelt
werden dürfen, sind hier mit Absicht nicht aufgeführt. Wir bitten
um Verständnis dafür.
Hinweis:
Die Sammelzeiten in diesem Sammelkalender beziehen sich auf Durchschnittswerte.
In den Bergen wird etwas später gesammelt als im Flachland.
= Blätter | = Blüte | = Triebe | = Kraut | = Kopf |
= Samen | = Früchte | = Zwiebel | = Rinde | = Wurzel |
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
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Ackergauchheil | ||||||||||||
Ackerschachtelhalm | ||||||||||||
Ackerwinde | ||||||||||||
Acker-Witwenblume | ||||||||||||
Alant | ||||||||||||
Ampfer, Sauerampfer | ||||||||||||
Ampfer, Krauser | ||||||||||||
Ampfer, Römischer | ||||||||||||
Andorn Naturschutzbestimmungen! | ||||||||||||
Anis | ||||||||||||
Apfel | ||||||||||||
Arnika Naturschutzbestimmungen! | ||||||||||||
Augentrost | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Baldrian | ||||||||||||
Bärlauch | ||||||||||||
Bärlapp Naturschutzbestimmungen!
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Beifuss | ||||||||||||
Beinwell | ||||||||||||
Benediktenkraut | ||||||||||||
Besenginster | ||||||||||||
Bibernelle | ||||||||||||
Birke | ||||||||||||
Blutwurz | ||||||||||||
Bockshornklee | . | . | . | |||||||||
Breitwegerich | ||||||||||||
Brennessel | ||||||||||||
Brombeere | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Dill | . | . | ||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Eberesche | ||||||||||||
Echter Thymian | ||||||||||||
Ehrenpreis | ||||||||||||
Ehrenpreis, Gamander | ||||||||||||
Eibisch | ||||||||||||
Eiche | ||||||||||||
Engelwurz | ||||||||||||
Erdbeere | ||||||||||||
Erdrauch | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Faulbaum | ||||||||||||
Feldthymian | ||||||||||||
Fenchel | ||||||||||||
Frauenmantel | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Gamander - Ehrenpreis | ||||||||||||
Gänseblümchen | ||||||||||||
Gänsefingerkraut | ||||||||||||
Giersch | ||||||||||||
Glatthafer | ||||||||||||
Goldrute | ||||||||||||
Gundermann | ||||||||||||
Günsel | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Habichtskraut | ||||||||||||
Hafer | ||||||||||||
Hahnenfuß | ||||||||||||
Hasel | ||||||||||||
Hauhechel | ||||||||||||
Hauswurz Naturschutzbestimmungen! | ||||||||||||
Heidelbeere | ||||||||||||
Herzgespann Naturschutzbestimmungen! | ||||||||||||
Himbeere | ||||||||||||
Hirtentäschel | ||||||||||||
Hohlzahn | ||||||||||||
Holunder | ||||||||||||
Hopfen | ||||||||||||
Huflattich | ||||||||||||
Hunds- und Heckenrose | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Johanniskraut | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Kalmus | ||||||||||||
Kamille | ||||||||||||
Kapuzinerkresse | ||||||||||||
Klatschmohn | ||||||||||||
Klettenlabkraut | ||||||||||||
Knoblauch | ||||||||||||
Kohl | ||||||||||||
Königskerze | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Lavendel | ||||||||||||
Liebstock | ||||||||||||
Linde | ||||||||||||
Löwenzahn | ||||||||||||
Lungenkraut | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Mädesüß | ||||||||||||
Majoran | ||||||||||||
Mariendistel Naturschutzbestimmungen! | . | |||||||||||
Märzveilchen | ||||||||||||
Melde | ||||||||||||
Melisse | ||||||||||||
Mistel (Laub) | ||||||||||||
Mistel (Nadel) | ||||||||||||
Mönchspfeffer | ||||||||||||
Mutterkraut | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Nachtkerze | ||||||||||||
Nelkenwurz | ||||||||||||
Nußbaum | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Ochsenzunge | ||||||||||||
Odermennig | ||||||||||||
Oregano | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Pastinake | ||||||||||||
Pestwurz | ||||||||||||
Petersilie | ||||||||||||
Pfefferminze | ||||||||||||
Pfennigkraut | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Quecke | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Rainfarn | ||||||||||||
Ringelblume | ||||||||||||
Rittersporn | ||||||||||||
Rosmarin | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Salbei | ||||||||||||
Schafgarbe | ||||||||||||
Scharbockskraut | ||||||||||||
Schlehe | ||||||||||||
Schlüsselblume Naturschutzbestimmungen! | ||||||||||||
Schöllkraut | ||||||||||||
Schwarzkümmel | . | |||||||||||
Sellerie | ||||||||||||
Senf | . | . | . | |||||||||
Sonnenhut | ||||||||||||
Spargel | ||||||||||||
Spitzwegerich | ||||||||||||
Stiefmütterchen, wildes | ||||||||||||
Süßholz | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Taubnessel (weiss und gelb) | ||||||||||||
Tausendguldenkraut | ||||||||||||
Thymian | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Vogelknöterich | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Wacholder Naturschutzbestimmungen! | ||||||||||||
Waldmeister | ||||||||||||
Weg - Malve | ||||||||||||
Wegwarte | ||||||||||||
Weidenröschen, kleinblütiges | ||||||||||||
Weißdorn | ||||||||||||
Wermut | ||||||||||||
Wiesen - Bärenklau | ||||||||||||
Wiesenklee | ||||||||||||
Wiesenkümmel | ||||||||||||
Wiesen-Schaumkraut | ||||||||||||
Wilde Malve | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Ysop | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez | |
Zaunwinde | ||||||||||||
Zwiebel | ||||||||||||
Jan | Feb | März | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sept | Okt | Nov | Dez |
Alle Angaben ohne Gewähr
© L. B. Schwab