Gerichte rund um die Kartoffel [3]
Hi Daggi,
Also mir sind die Kräuter dabei noch nicht verbrannt. Ich muss allerdings sagen, das ich die Kräuter für die Kartoffeln grob gehackt (oder auch fein...je nach Gusto) mit dem Öl vermische...also eine Art Marinade herstelle und die Kartoffeln darin gründlich wende. Geht super, wenn man alles in einen (Gefrier-) Beutel gibt und durchknetet.
Also mir sind die Kräuter dabei noch nicht verbrannt. Ich muss allerdings sagen, das ich die Kräuter für die Kartoffeln grob gehackt (oder auch fein...je nach Gusto) mit dem Öl vermische...also eine Art Marinade herstelle und die Kartoffeln darin gründlich wende. Geht super, wenn man alles in einen (Gefrier-) Beutel gibt und durchknetet.
Liebe Grüße Dagmar
03.09.2008 09:32
Als Kartoffelfan ( neben dem Käse ) freut mich der Bericht hier 
Man kann viel aus Kartoffeln machen und einer meiner Favoriten ist ganz simpel Kartoffelbrei oder wie man bei uns sagt "Stampfkartoffeln".
Mengenangaben sind da schwierig. Ich geb zu den fertigen Kartoffeln einfach ein Stück Butter, gieß beim Stampfen Milch nach und nach zu und wenn alles mehr oder weniger cremig ist kommt Salz und Muskatnuß dran.
Zu paniertem Fisch mit Kräuterbutter, einfach super.
Man kann viel aus Kartoffeln machen und einer meiner Favoriten ist ganz simpel Kartoffelbrei oder wie man bei uns sagt "Stampfkartoffeln".
Mengenangaben sind da schwierig. Ich geb zu den fertigen Kartoffeln einfach ein Stück Butter, gieß beim Stampfen Milch nach und nach zu und wenn alles mehr oder weniger cremig ist kommt Salz und Muskatnuß dran.
Zu paniertem Fisch mit Kräuterbutter, einfach super.
26.09.2008 14:14
Hallo Jan,
Kartoffelbrei finde ich auch sehr lecker und vor allem lässt er sich auch noch mit sehr geringem Aufwand ganz toll variieren 
Kartoffelbrei finde ich auch sehr lecker und vor allem lässt er sich auch noch mit sehr geringem Aufwand ganz toll variieren
Liebe Grüße Dagmar
27.09.2008 11:03
... 2 Jahre später ...
danke für die ganzen rezepte
noah von der inselschule fehmarn
noah von der inselschule fehmarn
10.09.2010 14:59
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