räuchern mit heimischen kräutern [4]

Hi Synergy,

hab ich was verpasst? Können wir dir irgendwie helfen?

Dank dir für die Erlaubnis Aber poste mal ruhig hier weiter. Ich weiss nicht wie lange ich zu wie viel komme. Nicht dass etwas unter geht. Wär schade drum.

Das mit dem Hof ist schon letztes Jahr im Sommer in die Hose gegangen. Wer weiss wofür es gut ist.... Herby arbeitet jetzt in Österreich und aktuell sind wir auf Wohnungssuche in der Nähe von Innsbruck. Herby muss nur irgendwie in Richtung Jenbach zur Arbeit kommen und wir brauchen eine Wohnung wo die Katzen mit können. Das gestaltet sich alles andere als einfach Aber sobald das geklappt hat, sind wir den Sommer drauf auf einer Alp So lange ich noch hier herum sitze, nutze ich die Zeit und überarbeite mal die total veralteten Kräuterseiten.

Ackergauchheil, Ackerschachtelhalm und Ackersenf sind jetzt so gut wie fertig. Gibt es dazu Räucherinfos?

Dank dir, du Held der Räucherei
Dann werde ich dich doch gleich mal verewigen

Was soll denn operiert werden? *neugierigfrag*

Das mit der Wohnung - schauen wir mal. Ich muss hier auch schnell weg. Ich werde hier nicht nur nicht glücklich, sondern auch das mit den Kräutern ist hier eher mies als gut. Wenn überhaupt noch etwas wächst, dann ist es mit Schwermetallen belastet. Ansonsten ist die Artenvielfalt hier Himmel traurig. Es macht überhaupt gar keinen Spass hier und seit Herby weg ist schon gar nicht mehr. Also vergrabe ich mich jetzt in Arbeit, dann haben wenigstens alle noch etwas davon

Nachtrag:
Wie willst du den Link zur Quellangabe? Mit deinem Realnamen, mit Synergy oder mit "Räucherwerkstatt"? Verlinken tu ich dann eh zur Räucherwerkstatt

hab mir gerade überlegt, daß wenn du mich unten, in der Quellenangabe aufführst, dann wäre mir ''Räucherwerkstatt'' doch lieber - dann wissen die Leute um was es geht, und können schauen - oder auch nicht

ja Lotti
passt bestens - bin total begeistert

Danke nochmals

Ich habe es getan

Mangels Ackerschachtelhalm und Anis kam ich ins Grübeln. Entschieden habe ich mich letztendlich für Beifuß mit Alant und Salbei und einer kleinen Menge Kieferharz. Fenster auf und dann bin ich damit durch die ganze Wohnung gelaufen, habe alle Schränke geöffnet und habe hier alles gehörig ausgeräuchert, inkl mir selber am Anfang. Und als dann alles trotz offenem Fenster total verraucht war, habe ich die Schale mit der Kohle im Sand auf den Ofen gestellt und auf den Rest noch ein kleines Stück Weihrauch gelegt. Das habe ich aus Syrien bekommen und das wollte ich schon immer mal machen

Also es bewirkt tatsächlich irgend etwas. Ich kann nur noch nicht genau sagen was es macht. Aber es macht alles irgendwie heller hier, kann das sein?

So richtig spezifisch reinigen wollte ich eigentlich nichts. Nur mal so den alten Mist los werden, mal sehen wie es funktioniert und ob es irgend etwas bewirkt.

Walter, was sagst du zu meiner Räuchermischung?

In Ermangelung einer großen Muschel habe ich ein Glasschälchen genommen und es mit Sandkastensand gefüllt. Statt großer Muschel hatte ich eine kleine, die habe ich mit meinem Räuchergut gefüllt. Kohle daneben und als Feder habe ich eine genommen die ich mal gefunden hatte. Ich vermute Bussard oder so etwas. Groß, vorne breit und tauglich. Als Kohle hatte ich normale Shisha-Kohle. Das sind so runde Dinger, an der einen Seite gewölbt, auf der anderen Seite eine Vertiefung. Da hinein habe ich die Kräuter gelegt, die ich vorher mit dem Mörser klein gemacht habe. Das raucht dann ziemlich schnell ziemlich viel, lässt aber recht schnell auch wieder nach. Man ist also ständig dabei zu wedeln, die alten Kräuter von der Kohle in den Sand zu kratzen und neue aufzulegen. Meine Dessertschalenvariante fand ich dann ganz praktisch, weil man gleich noch die Feder rein stecken kann wenn man sie gerade nicht braucht und etwas Platz für die Zange ist, mit der man die Kohle anfassen kann.

Ob ich das alles so richtig gemacht habe? Ich habe keine Ahnung. Aber es war nicht verkehrt Und das nächste Mal wenn mir ein Teesieb aus Metall auseinander fällt, habe ich dafür noch eine gute Verwendung - zum räuchern