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Einheimische Kräuter, Kräuterrezepte,
Wildgemüse und ein Stück Natur
Die folgenden Rezepte stammen, sofern nicht angegeben, aus mir unbekannten Quellen.
Hirnfutter | Wacholderschnaps | Wacholder-Shake | Wacholderbeer-Tinktur | Wacholder-Tropfen | Wacholderbeeren-Tee
(Altes Familienrezept, selber mehrfach erprobt und oft verwendet)
250 g geschälte Knoblauchzehen (hacken)
250 g Wacholderbeeren (zerquetschen)
250 g Krustenkandis
250 g Kümmel
Mit 1,5 Liter Wasser 1 Stunde auf sehr kleiner
Flamme leicht köcheln lassen. Über Nacht
stehen lassen. Am nächsten Tag handwarm aufwärmen
und durch ein Tuch sieben. Die Flüssigkeit
1:1 mit Cognac mischen, in Flaschen füllen
und kühl aufbewahren.
Täglich 1 Schnapsglas trinken bringt den
Blutkreislauf in Schwung und wirkt somit gegen
Durchblutungsstörungen und Ablagerungen in
den Adern, zu dickes Blut und andere Erkrankungen
des Blutkreislaufs.
Vorsicht: Dieses
Rezept pustet den gesamten Körper durch und
kann vorübergehend krank machen. Es kann
passieren dass man erstmal Fieber bekommt und
für ca 2 Stunden krank wird. Leute mit starken
Durchblutungsstörungen sollten sich vorher
vom Arzt untersuchen und einstellen lassen und
erst dann die Kur machen, da sich durch die Kur
Blutgerinsel lösen und sich an ungünstigen
Stellen absetzen können.
Zutaten:
1 handvoll frische Wacholderbeeren
1 Liter Korn.
Zubereitung:
Die Beeren verlesen und in der Sonne trockenen. Dann zerstoßen
und mit dem Korn in eine weithalsige Flasche geben, 1 bis 2 Wochen
an einem kühlen Ort ziehen lassen und anschließend filtrieren.
Der Schnaps ist zwar sofort trinkfertig, gewinnt aber durch längere
Lagerung an Geschmack.
Schmeckt nicht nur sehr gut, er hilft außerdem bei übersättigtem
Magen!
Zutaten:
100 g Wacholderbeeren
1/2 Liter Alkohol (70%)
Rezept:
Die Wacholdertropfen werden verwendet bei Blähungen, Sodbrennen,
Leber- und Gallenbeschwerden und zur Entwässerung.
Die Wacholderbeeren werden sorgfältig zerdrückt und mit
dem Alkohol übergossen. Man läßt die Mischung 14
Tage ziehen, wobei öfter geschüttelt werden muß.
Anschließend abseihen und in eine schöne Flasche füllen.
Man nimmt etwa 20 Tropfen auf ein Stück Würfelzucker.
Bei rheumatischen Beschwerden reibt man sich mit der Flüssigkeit
ein.
Wirkt wirklich Wunder.
50 g Wacholderbeeren
1/2 Liter Milch und
2 Kugeln Vanilleeis
Zerdrücken Sie die getrockneten Beeren leicht und verquirlen
Sie alle Zutaten mit dem Mixer.
Alle Angaben ohne Gewähr
© L. B. Schwab