Schwedenbitter Likör?
aus der fertigen Tinktur?
Hi Ihr Lieben!
Schwedenbitter - Schwedenkräuter - alles klar.
2 Wunderschöne Gläser reifen in meinen Wohnzimmer vor sich hin - 2 verschiedene Rezepturen - und freuen sich täglich über kleine Schütteleinheiten.
Wie aber bekomme ich aus der Tinktur einen herrlichen Likör, den ich vor oder nach dem Essen genießen kann?
Denke mal, das wär doch ein schönes Weihnachtsgeschenk?
Liebe Grüße an euch alle und ein schönes Adventwochenende
Karin
Schwedenbitter - Schwedenkräuter - alles klar.
2 Wunderschöne Gläser reifen in meinen Wohnzimmer vor sich hin - 2 verschiedene Rezepturen - und freuen sich täglich über kleine Schütteleinheiten.
Wie aber bekomme ich aus der Tinktur einen herrlichen Likör, den ich vor oder nach dem Essen genießen kann?
Denke mal, das wär doch ein schönes Weihnachtsgeschenk?
Liebe Grüße an euch alle und ein schönes Adventwochenende
Karin
12.12.2008 22:23 | geändert: 12.12.2008 22:24
Hallo Karin,
*lach* *ähm*
Also ich würd mal sagen: Aus einer grausig schmeckenden Medizin bekommst du keine liebliche Schleckerei gezaubert die dann auch noch wirkt Ich dachte schon ich hätte nen Klaps mit meinen Schwedenkräutern, aber diese Vorstellung sprengt dann sogar meine Vorstellungen
Im Ernst: Es würde nichts bringen. Da man durch Süssen die Heilwirkung der Bitterstoffe eliminiert, bleibt von Medizin nicht allzu viel übrig und soooo lecker ist das nun wirklich nicht, dass man daraus einen Likör machen muss. Da würde ich eher zu einem anderen Likör greifen wo die Geschmacksstoffe im Vordergrund stehen, oder Schwedenkräuter als das verschenken, was es auch ist: Ein Stück Hilfe zur Gesundheit
Grüsse, Lotti
*lach* *ähm*
Also ich würd mal sagen: Aus einer grausig schmeckenden Medizin bekommst du keine liebliche Schleckerei gezaubert die dann auch noch wirkt
Ich dachte schon ich hätte nen Klaps mit meinen Schwedenkräutern, aber diese Vorstellung sprengt dann sogar meine Vorstellungen Im Ernst: Es würde nichts bringen. Da man durch Süssen die Heilwirkung der Bitterstoffe eliminiert, bleibt von Medizin nicht allzu viel übrig und soooo lecker ist das nun wirklich nicht, dass man daraus einen Likör machen muss. Da würde ich eher zu einem anderen Likör greifen wo die Geschmacksstoffe im Vordergrund stehen, oder Schwedenkräuter als das verschenken, was es auch ist: Ein Stück Hilfe zur Gesundheit
Grüsse, Lotti
13.12.2008 00:38
Hallo Karin,
natürlich kannst du auch aus Schwedenbitter einen "Likör" herstellen.
Dazu bereitest du die zunächst einen
AAAAABER...wie Lotti schon schreibt wird das wohl nicht besonders schmackhaft oder lecker, denn den bitteren Geschmack kann man auch mit noch so viel Zucker (Süße) nicht übertünchen. Auch die Wirkung als Magenbitter oder Verdauungsschnaps geht durch die Süße etwas verloren. Sinn macht es also nicht wirklich, aus dem Schwedenbitter einen "Likör" herzustellen.
Mit Sicherheit freuen sich die Beschenkten auch über ein Fläschchen Schwedenbitter "pur" ...zumindest hatte ich damit bisher immer Erfolg, da meine Leute den Schwedenbitter und seine Heilwirkung zu schätzen wissen
Wenns dann unbedingt ein Likör sein soll, schau mal unter dem Thema Kraeuterliköre-Magenbitter
..da stehn ein paar Rezepte drin, die auch schmecken
...ich werde evtl. noch ein paar Rezepte dazu setzen...
Nachtrag: Hier findest du eine ganze Sammlung von Likören, von denen wir schon einige nachgemacht und für lecker befunden haben...
Wein- und Likörmacher
natürlich kannst du auch aus Schwedenbitter einen "Likör" herstellen.
Dazu bereitest du die zunächst einen
Zuckersirup
200 g Zucker
50 ml Wasser
zusammen sanft köcheln (nicht sprudelnd kochen!), bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
200 g Zucker
50 ml Wasser
zusammen sanft köcheln (nicht sprudelnd kochen!), bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
Für den Likör dann den Zuckersirup abkühlen lassen und mit
500 ml Schwedenbitter gut verrühren.
Das Ganze sollte dann aber mindestens etwa 14 Tage reifen.
AAAAABER...wie Lotti schon schreibt wird das wohl nicht besonders schmackhaft oder lecker, denn den bitteren Geschmack kann man auch mit noch so viel Zucker (Süße) nicht übertünchen. Auch die Wirkung als Magenbitter oder Verdauungsschnaps geht durch die Süße etwas verloren. Sinn macht es also nicht wirklich, aus dem Schwedenbitter einen "Likör" herzustellen.
Mit Sicherheit freuen sich die Beschenkten auch über ein Fläschchen Schwedenbitter "pur" ...zumindest hatte ich damit bisher immer Erfolg, da meine Leute den Schwedenbitter und seine Heilwirkung zu schätzen wissen
Wenns dann unbedingt ein Likör sein soll, schau mal unter dem Thema Kraeuterliköre-Magenbitter
..da stehn ein paar Rezepte drin, die auch schmecken
...ich werde evtl. noch ein paar Rezepte dazu setzen...
Nachtrag: Hier findest du eine ganze Sammlung von Likören, von denen wir schon einige nachgemacht und für lecker befunden haben...
Wein- und Likörmacher
Liebe Grüße Dagmar
13.12.2008 10:02 | geändert: 13.12.2008 10:14
Spät aber doch:
DANKE!
liebe Grüße Karin
DANKE!
liebe Grüße Karin
das Einfachste ist oft am Schwierigsten
20.01.2009 13:24
Immer wieder gerne 
Schreib mal, ob du das eine oder andere Likörchen hergestellt und verkostet hast
Schreib mal, ob du das eine oder andere Likörchen hergestellt und verkostet hast
Liebe Grüße Dagmar
21.01.2009 09:05
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