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Hallo Mutzi,
zum Ansetzen von Schwedenkräuter reicht natürlich auch nur 38%iger Doppelkorn, Wacholderschnaps oder ähnliches aus. Nur 38% Vol sollte der Alkohol mindestens haben. Im Laufe der Zeit haben wir die Erfahrung gemacht, dass der fertige Ansatz mit ein paar Vol-Prozenten mehr einfach noch besser wirkt und da normale Doppelkornflaschen etwa 700 ml Inhalt haben, bietet es sich dann eben an, für die noch fehlenden 100 ml 96%igen Weingeist zu nehmen. Das hebt den Alkoholgehalt des Ansatzes auf ca 42 % Vol an.
Wenn man keine dunkle Flasche (oder Glas) zum Ansetzen bekommt, reicht es völlig, die Flasche dunkel zu stellen oder durch Umwickeln mit Alufolie, Packpapier oder ähnlichem eben abzudunkeln.
zum Ansetzen von Schwedenkräuter reicht natürlich auch nur 38%iger Doppelkorn, Wacholderschnaps oder ähnliches aus. Nur 38% Vol sollte der Alkohol mindestens haben. Im Laufe der Zeit haben wir die Erfahrung gemacht, dass der fertige Ansatz mit ein paar Vol-Prozenten mehr einfach noch besser wirkt und da normale Doppelkornflaschen etwa 700 ml Inhalt haben, bietet es sich dann eben an, für die noch fehlenden 100 ml 96%igen Weingeist zu nehmen. Das hebt den Alkoholgehalt des Ansatzes auf ca 42 % Vol an.
Wenn man keine dunkle Flasche (oder Glas) zum Ansetzen bekommt, reicht es völlig, die Flasche dunkel zu stellen oder durch Umwickeln mit Alufolie, Packpapier oder ähnlichem eben abzudunkeln.