Das Kräuterjahr 2012 geht los :-) [6]

Prima. Nur leider nicht so ganz geeignete Sammelstelle. Tue mich immer schwer, irgendwas ausm Buch zu bestimmen. Hab ichs mal in Natura gesehen/angefaßt, ists ok.
Über den Spitzwegerich biege ich grade das Blatt zum Unterseite mit fotografieren

Hallo Helga,

nein, das habe ich noch nicht gemacht. Ich sammel nicht so viel davon, weil ich weiss, dass jeder Trieb den ich ernte, das Wachstum für den Rest des Lebens des Baumes bestimmt. Ich nehme also nur immer sehr wenig pro Baum und das auch nur an Stellen, wo er so oder so nicht weiter wachsen kann/darf. Am Ende habe ich 2 Hände voll Spitzen und die gebe ich dann doch lieber in Alkohol

Aber Sirup wollte ich mal kochen - gegen Husten. Ich denke das werde ich dieses Jahr auch machen. Aktuell ist ja Erntezeit.

Ich setze sie in Wodka oder gutem Obstler an. Gesüsst habe ich noch nicht, das schmeckt auch so toll Aber ich achte hier auf eine gute Qualität des Grundalkohols, weil ich nicht nur Inhaltsstoffe lösen will, sondern es soll auch gut schmecken

Leute, das Kräuterjahr 2012 geht so langsam zu Ende. Es ist Wurzelzeit und die Zeit der Äpfel. Nüsse müssten an vielen Orten schon vorbei sein. Also vergesst die Wurzeln nicht