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Hallo, erst einmal vielen Dank für dieses tolle Forum! Ich habe viele neue Anregungen bekommen.
Die Heilkraft der Schwedenkräuter ist ja bei vielen bekannt. Den Auszug mit Alkohol habe ich schon vor einigen Jahren selbst gemacht. Auch habe ich gesehen, dass man einen Ansatz mit Wasser machen kann, der allerdings nicht lange haltbar ist. Ich habe schon diverse leckere Sirups aus Wildkräutern und -Blüten gemacht, die ja durch den Zucker recht lange haltbar sind.
Nun zu meiner Frage:
Kann man die Schwedenkräuter auch mit einer Zuckerlösung ansetzten und Sirup daraus machen, bzw. sie in Wasser aufkochen und den Sud nach ein paar Tagen Standzeit mit Zucker aufkochen?
Das wäre doch auch eine schöne Alternative für diejenigen, die keinen Alkohol zu sich nehmen möchten. Oder werden die Inhaltstoffe aus diese Art nicht gut genug gelöst?
Die Heilkraft der Schwedenkräuter ist ja bei vielen bekannt. Den Auszug mit Alkohol habe ich schon vor einigen Jahren selbst gemacht. Auch habe ich gesehen, dass man einen Ansatz mit Wasser machen kann, der allerdings nicht lange haltbar ist. Ich habe schon diverse leckere Sirups aus Wildkräutern und -Blüten gemacht, die ja durch den Zucker recht lange haltbar sind.
Nun zu meiner Frage:
Kann man die Schwedenkräuter auch mit einer Zuckerlösung ansetzten und Sirup daraus machen, bzw. sie in Wasser aufkochen und den Sud nach ein paar Tagen Standzeit mit Zucker aufkochen?
Das wäre doch auch eine schöne Alternative für diejenigen, die keinen Alkohol zu sich nehmen möchten. Oder werden die Inhaltstoffe aus diese Art nicht gut genug gelöst?