Selbstgemachte Instantbrühe

Hallo zusammen!

Versucht doch mal folgendes:

Nehmt euch ein paar verschiedene Suppengemüse, wie z.b. Karotten, Sellerie, Lauch etz. schnibbelt diese in feine Streifen und legt alles zum Trocknen aus.
Wenn alles gut durchgetrocknet ist gebt ihr euer Gemüse in eine Kaffeemühle und mahlt daraus ein feines Pulver.

Das fertige Brühepulver lagert ihr am besten in einer Papiertüte, oder einem braunen Glas.



Viel Spaß beim Kochen!:)




Liebe grüße, Tom

Hallo Lotti!

Stimmt! Muss ich mal versuchen, danke!




Liebe grüße, Tom

Hi Lotti!

Mahlen macht natürlich auch Sinn, wenn man den Geschmack, aber nicht das Gemüse selber im Essen haben will.

Meine Rede!

Meine (NEUE) Freundin, (gelernte Köchin! ) Gibt auch immer einen hauch (!) Zitronengraspulver hinzu.
Sie meint, das ist wie ein "natürliches Glutamat", das einfach nur den eigengeschmack des Pulver´s unterstütztend verstärkt!




Liebe grüße, Tom

Hallo Tom,

das klingt toll!
(Wie der Zufall will überlege ich seit Wochen wie ich Brühe machen kann, ohne diesen Mist zu kaufen bzw. stundenlang Hühner auszukochen )
Danke für deine Anregung! Auf die einfachsten Sachen kommt man so selten von allein....


Freudige Grüße,
Sidhe.

Hallo Ihr lieben!

Dann trocknet doch einfach noch ein Huhn und jagt das auch mit durch die Mühle!



Liebe grüße, Tom