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Hallo,
ich mache mir die Pizzas selbst und verwende seit einiger Zeit einen Danes als Kaesebelag. Den Kaese friere ich vor dem Raspeln ein, jedoch kleben die geraspelten Kaesestueckchen dann bei Erreichen der Zimmertemperatur zusammen, sodass sich der Kaese nicht gleichmaessig auf die Pizza aufstreuen laesst.
Hat jemand eine Idee, wie ich das Zusammenkleben des geraspelten Kaeses verhindern kann?
ich mache mir die Pizzas selbst und verwende seit einiger Zeit einen Danes als Kaesebelag. Den Kaese friere ich vor dem Raspeln ein, jedoch kleben die geraspelten Kaesestueckchen dann bei Erreichen der Zimmertemperatur zusammen, sodass sich der Kaese nicht gleichmaessig auf die Pizza aufstreuen laesst.
Hat jemand eine Idee, wie ich das Zusammenkleben des geraspelten Kaeses verhindern kann?