Gerichte für Kranke, zur Kräftigung etc. [2]

Hi Sam,

Wenn du das Fleisch abgelöst hast koche die Knochen noch 8-12 std. in der Brühe.
Dabei löst sich die Gelatine und einige Mineralstoffe. Dann kannst du wieder alles zusammenführen und erhältst eine gehaltvollere Suppe gerade für ältere und kranke Menschen.

LG Dubs

PS: ein schönes überschaubares Forum