@ Eva - Kochkünste
Hallo Eva!
Was sagen denn deine Kochkünste?
Mal Eierpfannkuchen mit anderem Öl ausprobiert? Und? Besser geworden?
Liebe Grüsse
Lotti
Was sagen denn deine Kochkünste?
Mal Eierpfannkuchen mit anderem Öl ausprobiert? Und? Besser geworden? Liebe Grüsse
Lotti
17.03.2006 21:09
hallo lotti,
JA, meine kochkünste haben sich sehr verbessert, dank deinen/euren tipps
möchte immer mal erzählen und komm nie wirklich dazu
habe auch noch ein tolles rezept: kartoffelkuchen
ich schreibs mal, wenn ich mehr zeit hab hier rein, ja?
und weisste was? seid dem ich hier fast gar kein olivenöl mehr verwende, schmecken nicht nur die pfannekuchen gut, sondern auch viele andere sachen
hätte ich nie gedacht, dass das an dem ollen öl liegt, wenn hier was seltsam schmeckt *g*
also seitdem das was ich koche oder brate auch gegessen wird, ist das kochen gar nicht mehr so schlimm :7
alles liebe
eva
JA, meine kochkünste haben sich sehr verbessert, dank deinen/euren tipps
möchte immer mal erzählen und komm nie wirklich dazu
habe auch noch ein tolles rezept: kartoffelkuchen
ich schreibs mal, wenn ich mehr zeit hab hier rein, ja?
und weisste was? seid dem ich hier fast gar kein olivenöl mehr verwende, schmecken nicht nur die pfannekuchen gut, sondern auch viele andere sachen
hätte ich nie gedacht, dass das an dem ollen öl liegt, wenn hier was seltsam schmeckt *g*
also seitdem das was ich koche oder brate auch gegessen wird, ist das kochen gar nicht mehr so schlimm :7
alles liebe
eva
18.03.2006 01:58
Hallo Eva!
Klar, schreib mal
Ja, ich finde kochen auch nicht wild. Wenn man mal den Anfang gefunden hat und weiss wie was funktioniert, macht es sogar richtig Spass, find ich. Und es sind oft einfach nur Kleinigkeiten die sehr viel ausmachen
Liebe Grüsse
Lotti
Klar, schreib mal
Ja, ich finde kochen auch nicht wild. Wenn man mal den Anfang gefunden hat und weiss wie was funktioniert, macht es sogar richtig Spass, find ich. Und es sind oft einfach nur Kleinigkeiten die sehr viel ausmachen
Liebe Grüsse
Lotti
18.03.2006 02:23
Hallo zusammen,
für süße Eierpfannkuchen nehme ich Sonnenblumenöl, für Kartoffelpfannkuchen mische ich SB- und Olivenöl, für Eierkuchen, die ich mit etwas Deftigem fülle, nehme ich wieder Olivenöl.
Das war aber vorher auch mit mehr oder weniger unangenehmen Erfahrungen verbunden, und die Hühner hatten dabei manchmal ein sehr reichhaltiges Futter bekommen
für süße Eierpfannkuchen nehme ich Sonnenblumenöl, für Kartoffelpfannkuchen mische ich SB- und Olivenöl, für Eierkuchen, die ich mit etwas Deftigem fülle, nehme ich wieder Olivenöl.
Das war aber vorher auch mit mehr oder weniger unangenehmen Erfahrungen verbunden, und die Hühner hatten dabei manchmal ein sehr reichhaltiges Futter bekommen
Viele Grüße von Inge
18.03.2006 10:31
Hallo Inge!
Also ich nehme da lieber Schmalz.
Liebe Grüsse
Lotti
Also ich nehme da lieber Schmalz.
Liebe Grüsse
Lotti
18.03.2006 11:17
Hallo Lotti,
meinst Du 'Wutzenfett'? ;o)
Wenn ich da eine gute Quelle hätte, wär das kein Thema - aber hier bei den Metzgern bekommt man oft auch nichts mehr aus der Umgebung, sondern von XYZ-Fleisch...
meinst Du 'Wutzenfett'? ;o)
Wenn ich da eine gute Quelle hätte, wär das kein Thema - aber hier bei den Metzgern bekommt man oft auch nichts mehr aus der Umgebung, sondern von XYZ-Fleisch...
Viele Grüße von Inge
18.03.2006 14:15
Hallo Inge,
Nee, ich meinte ganz normalen Schmalz aus dem Supermarkt.
Ich brate öfter mit Billigfetten aus dem Supermarkt, auch wenn ich weiß dass sie mit gesund nur sehr wenig zu tun haben und ideologisch gesehen nicht vertretbar sind, einfach weil es mir besser schmeckt als den ranzigen Geschmack von Olivenöl im Essen zu haben. Man schmeckt es einfach immer raus, egal wie verdünnt. Zu manchen Gerichten mag ich es auch gern, zum Beispiel zu Mozarella auf Tomate, aber zu vielen Gerichten eben auch nicht. Wenn ich es bekomme, dann nehme ich den guten Schmalz vom Nachbarn zum braten herzhafter Gerichte, aber wenn nicht, dann eben Supermarkt.
Aber wenn alles gut geht, dann weiß ich vielleicht wo man in etwa 2 Jahren gutes Fett bekommt, aber ....... *pssssssst*))
Liebe Grüsse
Lotti
Nee, ich meinte ganz normalen Schmalz aus dem Supermarkt.
Ich brate öfter mit Billigfetten aus dem Supermarkt, auch wenn ich weiß dass sie mit gesund nur sehr wenig zu tun haben und ideologisch gesehen nicht vertretbar sind, einfach weil es mir besser schmeckt als den ranzigen Geschmack von Olivenöl im Essen zu haben. Man schmeckt es einfach immer raus, egal wie verdünnt. Zu manchen Gerichten mag ich es auch gern, zum Beispiel zu Mozarella auf Tomate, aber zu vielen Gerichten eben auch nicht. Wenn ich es bekomme, dann nehme ich den guten Schmalz vom Nachbarn zum braten herzhafter Gerichte, aber wenn nicht, dann eben Supermarkt.
Aber wenn alles gut geht, dann weiß ich vielleicht wo man in etwa 2 Jahren gutes Fett bekommt, aber ....... *pssssssst*
))Liebe Grüsse
Lotti
18.03.2006 15:07
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