Outdoor oder Survivalküche
Meist noch besser als das Zeug im Supermarkt!;)
Hallo ihr lieben!
Hiermal ein einfaches Rezept direkt aus meiner "Wald und Wiesenexpedition"
Ihr braucht:
1 Messer
Feldgeschirr ( Bundeswehr, o.ä.)
Im Notfall tut es auch eine alte Aluminiumdose (zuvor gereinigt und ausgekocht)
und ein Stück scharfen Steines oder einer Rasierklinge o.ä.
Zutaten:
350-500gr. Wildgemüse
Sauerampfer
Wiesenschaumkaut
Gänseblümchen
Brennessel
Löwenzahn
Die gut verlesenen Kräuter werden gewaschen, kleingeschnitten mit etwas Zwiebel und Öl (wenn vorhanden) angedünstet und danach mit Wasser fertiggegart. Dem Wasser wird nunoch Salz (wiederum wenn vorhanden:);)) zugefügt und das ganze noch mit Mehl (Maismehl, Weizenmehl, geriebener Kartoffel etz.) oder fein geraspelter Eichenrinde eingedickt.
P.S. Auf einem Marsch oder im Falle einer Notlage das Wasser IMMER FILTRIEREN UND ABKOCHEN!!!!
Wasser aus der freien Natur filtriert man am besten mithilfe einer Socke und Holzkohle.
Kohle bindet chemische Stoffe.
Genauso verhält es sich mit den Nahrungsmitteln...lieber ein bisschen verkocht als einen verdorbenen Magen zu haben!;)
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Euer Tom!
Hiermal ein einfaches Rezept direkt aus meiner "Wald und Wiesenexpedition"
Ihr braucht:
1 Messer
Feldgeschirr ( Bundeswehr, o.ä.)
Im Notfall tut es auch eine alte Aluminiumdose (zuvor gereinigt und ausgekocht)
und ein Stück scharfen Steines oder einer Rasierklinge o.ä.
Zutaten:
350-500gr. Wildgemüse
Sauerampfer
Wiesenschaumkaut
Gänseblümchen
Brennessel
Löwenzahn
Die gut verlesenen Kräuter werden gewaschen, kleingeschnitten mit etwas Zwiebel und Öl (wenn vorhanden) angedünstet und danach mit Wasser fertiggegart. Dem Wasser wird nunoch Salz (wiederum wenn vorhanden:);)) zugefügt und das ganze noch mit Mehl (Maismehl, Weizenmehl, geriebener Kartoffel etz.) oder fein geraspelter Eichenrinde eingedickt.
P.S. Auf einem Marsch oder im Falle einer Notlage das Wasser IMMER FILTRIEREN UND ABKOCHEN!!!!
Wasser aus der freien Natur filtriert man am besten mithilfe einer Socke und Holzkohle.
Kohle bindet chemische Stoffe.
Genauso verhält es sich mit den Nahrungsmitteln...lieber ein bisschen verkocht als einen verdorbenen Magen zu haben!;)
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Euer Tom!
16.02.2011 08:06
... 8 Monate später ...
Hi Tom,
ergänzend könnte man im Sommer noch Topinambur-Knollen ( wächst bei uns überall wild ) und wilde Möhre ( die Wurzeln schmecken wirklich möhrig ) mit rein tun....
LG Bine
ergänzend könnte man im Sommer noch Topinambur-Knollen ( wächst bei uns überall wild ) und wilde Möhre ( die Wurzeln schmecken wirklich möhrig ) mit rein tun....
LG Bine
19.10.2011 11:52
Hi Tom,
ich war jetzt im Tirol und habe bedenkenlos das Wasser direkt aus dem Bach getrunken
Klar wie Glas, direkt vom Berg und super lecker
ich war jetzt im Tirol und habe bedenkenlos das Wasser direkt aus dem Bach getrunken
Klar wie Glas, direkt vom Berg und super lecker Liebe Grüsse, Lotti
20.10.2011 21:38
Hallo Lotti!
Nunja, es kommt natürlich immer darauf an wo man sich befindet. Ich würde bei uns daheim aus einer Quelle die direkt aus dem Arber entspringt auch bedenkenlos trinken. Ein paar km. weiter unten würde ich das Wasser trotzdem immer säubern.
@ Bine:
Was ist denn Topinambur?! Hab ich ehrlich gesagt noch nie gehört! Klingt sehr interresant!
Liebe grüße, Tom
Nunja, es kommt natürlich immer darauf an wo man sich befindet. Ich würde bei uns daheim aus einer Quelle die direkt aus dem Arber entspringt auch bedenkenlos trinken. Ein paar km. weiter unten würde ich das Wasser trotzdem immer säubern.
@ Bine:
Was ist denn Topinambur?! Hab ich ehrlich gesagt noch nie gehört! Klingt sehr interresant!
Liebe grüße, Tom
15.11.2011 23:00
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ae/Sunroot_top.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8e/Tobinambur1.jpg
Hi Tom, das sind Bilder von Wikipedia -- überirdisch und unterirdisch. Benutzen tut man die knollen, im Pinzip wie Kartoffeln. Bei uns wächst das Zeug überall wild, es gibt Topinambur aber auch als Kulturform mit dickeren Knollen.
LG Bine
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8e/Tobinambur1.jpg
Hi Tom, das sind Bilder von Wikipedia -- überirdisch und unterirdisch. Benutzen tut man die knollen, im Pinzip wie Kartoffeln. Bei uns wächst das Zeug überall wild, es gibt Topinambur aber auch als Kulturform mit dickeren Knollen.
LG Bine
16.11.2011 11:55
Hallo Bine!
Also die Pflanze an sich sagt mir gar nix. Aber die Knolle kommt mir total bekannt vor!
Darf ich fragen woher du kommst, weil du schreibst das die bei dir überall wild wächst?
Vielen dank für die Links!;):)
Liebe grüße, Tom
Also die Pflanze an sich sagt mir gar nix. Aber die Knolle kommt mir total bekannt vor!
Darf ich fragen woher du kommst, weil du schreibst das die bei dir überall wild wächst?
Vielen dank für die Links!;):)
Liebe grüße, Tom
18.11.2011 23:26
Hi Tom,
ich wohne in Brandenburg -- kann sein, dass sich das Zeug auch "selbsttändig" gemacht hat, oder früher hier mal angebaut wurde -- wie auch immer , bei uns wächst das an jeder Ecke.
Übrigens ist Topinambur in verschiedenen Tierfuttermischungen drin, besonders für Kaninchen ... und z.T. auch in Pferdefutter ...
LG Bine
ich wohne in Brandenburg -- kann sein, dass sich das Zeug auch "selbsttändig" gemacht hat, oder früher hier mal angebaut wurde -- wie auch immer , bei uns wächst das an jeder Ecke.
Übrigens ist Topinambur in verschiedenen Tierfuttermischungen drin, besonders für Kaninchen ... und z.T. auch in Pferdefutter ...
LG Bine
19.11.2011 22:16
Ich kann nur bestätigen, Topinambur schmeckt!!!
Ich habe sie letzte Woche endlich auf dem Wochenmarkt gefunden.....
LG Kräuterliesl
Ich habe sie letzte Woche endlich auf dem Wochenmarkt gefunden.....
LG Kräuterliesl
19.11.2011 22:35
Hallo zusammen!
Hab gestern im Supermarkt Topinambur entdeckt und gleichmal mitgenommen. Bin gespannt wie das schmeckt!:)
Liebe grüße, Tom
Hab gestern im Supermarkt Topinambur entdeckt und gleichmal mitgenommen. Bin gespannt wie das schmeckt!:)
Liebe grüße, Tom
21.11.2011 15:50
Da bin ich gespannt, wie sie dir schmecken 
Achtung, sie sind relativ schnell "gar"
LG Kräuterliesl
Achtung, sie sind relativ schnell "gar"
LG Kräuterliesl
21.11.2011 20:53
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