Kräuter haltbar machen [3]

Zitat von wegwarte

Klar, du kannst alle Nüsse verwenden, die essbar sind

Hier hat Lotti auch mehrere Bärlauch-Pesto-Rezepte mit dabei:

http://www.kaesekessel.de/kraeuter/b/barlauch_rez.htm

Danke für den Link, Dagmar!

Mein erstes Bärlauch-Pesto ist gerade fertig
Nachdem ich den Standmixer fast lahmgelegt hatte, gings dann aber mit dem Zauberstab.
Als nächstes werde ich dann Giersch-Pesto "anfertigen". Noch habe ich genügend Walnüsse
LG Helga

Hallo UmzugsLotti

na, lichtet sich das Chaos so langsam????

Giersch-Pesto habe ich letztes Jahr schon einmal gemacht, es war mein Einstieg in die Kräuterwelt.... Ich fand es sehr würzig und mochte es. (Die "Beschenkten" orderten gleich Nachschub

Kräutersalz..... das kriege ich doch irgendwie nie hin

Lieben Gruß
Helga

Hi Helga,

schön dass es dir schmeckt
So wirklich lichtet sich das Chaos noch nicht. Ich lebe mich zwar ein, aber frühstens nächstes Wochenende kommt ein Schreibtisch der ins Arbeitszimmer rein soll. Bevor der nicht drin ist, kann ich die Regale nicht stellen und so lange komme ich auch nicht an meine Bücher dran. Im Moment sitze ich an einem provisorischen Schreibtisch der hier wieder weg soll. Alles etwas chaotisch.

Aber ich komme so langsam an. Wir waren heute ganze 11 Stunden unterwegs in den Bergen. Ich bin platt wie eine Flunder und habe irgendwie keine Lust die Bilder hoch zu laden.

Der ganze Wald ist voller Immergrün und Leberblümchen. Das sieht total schön blau aus Und der ganze Waldrand und die Wiesen sind voll mit Schlüsselblumen, wobei die jetzt so langsam beschliessen in Sommerruhe zu gehen. Wer jetzt keine Blüten erntet, bekommt keine mehr. Aber auf der anderen Seite vom Berg gibt es sie dann wieder. Das ist das Schöne hier: wenn man eine Zeit verpasst, geht man halt auf die andere Seite und kann da ernten was an der Sonnenseite schon vorbei ist